fotografie
photography
Kors van Bennekom
fotograaf
photographer
photographer: Kors van Bennekom, Helvoirt
Helvoirt
Schaalvergroting in landbouw en visserij
series title
serietitel
object number
objectnummer
documentary photographs
documentaire foto
hoogte
height
breedte
width
photographic support
fotodrager
Op dit kleine veebedrijf met 50 varkens, 24 melkkoeien en 50 kalveren, is een geslacht varken op een ladder gebonden om te besterven. Twee maal per jaar wordt hier een varken geslacht voor eigen gebruik door een slachter van het slachthuis. Het vlees wordt gekeurd door een keurmeester. Een varken is slachtrijp tussen de 3 en 7 maanden.